یکی از عوامل آلوده کننده آب ،خاک و مواد غذایی وجود مقادیر چشمگیر فلزات سنگین می باشد. اندازه گیری این فلزات با  توجه به افزایش مقادیرآن ها ،بسیار مهم بوده و از آن جهت در آزمایشگاه شیمی امکان اندازه گیری این فلزات فراهم می باشد